미국의 당뇨병 발병률은 1인당 설탕 소비량의 변화에 비례하여 증가하고 있다. 천연 사탕수수를 가열·재결정하는 과정에서 무엇인가 변화하여 정제물을 위험한 식품으로 만든다. -밴팅(인슐링 발견자) 오늘의 영단어 - waning : 이지러지는, 줄어드는서로 마음을 터놓은 당신과 나 사이에는 마음에 멀고 가까운 구별은 없다. 단지 당신이 지금 떠나가는 변방 땅에는 거센 바람과 찬서리도 있을 것이니 부디 몸조심하길 바란다. -고시원 오늘의 영단어 - education : 교육오늘의 영단어 - agency head : 청장(차관급)The bungling remedy is worse than the disease. (서투른 치료는 병보다 더 나쁘다.)세 치의 혀를 휘둘러서 제 나라의 성(城) 칠십여 개를 손에 넣었다. 한(漢)의 여이기(여食其)의 고사. 변설을 휘둘러 큰 공을 세우는 것. -사기 나이든 사람들은 젊은이들에게 돈을 모으라고 항상 충고한다. 그건 바람직하지 않은 충고다. 5센트 하나하나를 모으지 말라. 당신 자신에게 투자하라. 나는 나이 사십이 될 때까지 결코 1달러도 저축하지 않았다. -헨리 포드 도둑을 맞으려면 개도 안 짖는다 , 일이 꼬이려면 믿을 것도, 도움받을 데도 없게 된다는 말. 나는 내 일을 하기 위해서라면 기꺼이 돈이라도 지불할 것이다. 사람들은 나에게 ‘휴가를 즐기라’고 말하지만 난 일하는 동안이 가장 행복하다. -데이비드 매컬로(역사가)